Fibosa progetta linee complete per la produzione industriale di formaggio cottage, con soluzioni per la coagulazione, il taglio, il lavaggio, il raffreddamento, la separazione dell’acqua, la miscelazione con la panna e il confezionamento finale.
Il processo garantisce un trattamento delicato della cagliata, preservando l’uniformità dei grani e ottenendo un prodotto dalla consistenza cremosa e omogenea.
le nostre macchine
Vasca Curdfresh CTT
Separatore di siero e torre di raffreddamento Wheyless Plus CTR
Separatore d’acqua Aqualess CTS
Miscelatore di panna Creamer CTC
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