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Lavorazione prodotti lattiero-caseari

Il siero del latte rappresenta una grande percentuale del prodotto che solitamente non viene utilizzato correttamente nei caseifici. In linea di massima, questo siero viene venduto a terzi ad un prezzo ben al di sotto del suo valore reale per i disagi che comporta per la cliente che deve immagazzinare migliaia di litri al giorno di un prodotto che, in realtà, non rappresenta per lui praticamente alcun beneficio.

Per questo Fibosa ha introdotto sistemi innovativi per l’utilizzo di questo sottoprodotto, che, opportunamente trattato, può tradursi in grandi benefici e prodotti con un grande valore aggiunto.

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