Separatore di siero e torre di raffreddamento WHEYLESS PLUS CTR

Il WHEYLESS PLUS CTR è un’apparecchiatura progettata per integrare in un unico sistema le fasi di separazione del siero, lavaggio e raffreddamento della cagliata durante la produzione di formaggio cottage. Il suo funzionamento continuo e delicato consente di eliminare il lattosio residuo, ridurre il consumo d’acqua e garantire un raffreddamento progressivo e uniforme, preservando la struttura dei grani ed evitando agitazioni aggressive. Realizzato in acciaio inox sanitario, può essere integrato con sistemi CIP e automatizzato per adattarsi alle esigenze di ogni linea di produzione.