Separador de soro e torre de arrefecimento WHEYLESS PLUS CTR

O WHEYLESS PLUS CTR é um equipamento concebido para integrar, num único sistema, as fases de separação do soro, lavagem e arrefecimento da coalhada durante a produção de queijo cottage. O seu funcionamento contínuo e delicado permite eliminar a lactose residual, reduzir o consumo de água e garantir um arrefecimento progressivo e uniforme, preservando a estrutura dos grãos e evitando agitações agressivas. Fabricado em aço inoxidável sanitário, pode ser integrado em sistemas CIP e automatizado para se adaptar às necessidades de cada linha de produção.