Séparateur de lactosérum et tour de refroidissement WHEYLESS PLUS CTR

Le WHEYLESS PLUS CTR est un équipement conçu pour intégrer, au sein d’un seul système, les phases de séparation du lactosérum, de lavage et de refroidissement du caillé lors de la production de fromage cottage. Son fonctionnement continu et délicat permet d’éliminer le lactose résiduel, de réduire la consommation d’eau et d’assurer un refroidissement progressif et uniforme, tout en préservant la structure des grains et en évitant les agitations agressives. Fabriqué en acier inoxydable sanitaire, il peut être intégré à des systèmes CIP et automatisé afin de s’adapter aux besoins de chaque ligne de production.