Cuba Curdfresh CTT

La CURDFRESH CTT es una cuba diseñada específicamente para la elaboración industrial de queso cottage. Su sistema de corte y agitación permite trabajar la cuajada de forma delicada, obteniendo un grano uniforme y reduciendo al mínimo las roturas durante el proceso. Gracias a su diseño cerrado y al control preciso de la temperatura, permite gestionar de forma eficiente las fases de coagulación, corte y cocción, mejorando la repetibilidad del proceso y la calidad final del producto. La cuba está fabricada en acero inoxidable, puede incorporar sistema CIP y se adapta a diferentes capacidades según las necesidades de cada proyecto.