O AQUALESS CTS foi concebido para eliminar de forma eficiente o excesso de água após as fases de lavagem e arrefecimento da coalhada, preparando-a para a posterior mistura com natas.
O seu sistema de drenagem suave e controlado permite separar a água sem danificar a estrutura dos grãos, melhorando a textura final do queijo cottage e reduzindo as perdas de produto.
Fabricado em aço inoxidável, apresenta um design compacto, pode ser integrado em sistemas CIP e adaptado a diferentes capacidades de produção.
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