Laticínios processados

O soro de leite representa uma grande porcentagem do produto que geralmente não é adequadamente utilizado nas fábricas de queijos. Regra geral, este soro é vendido a terceiros a um preço muito abaixo do seu valor real devido ao incómodo que acarreta para o cliente ter de armazenar milhares de litros de um produto que, na realidade, não implica praticamente nenhum benefício .

Por isso, a Fibosa tem introduzido sistemas inovadores de aproveitamento deste subproduto que, devidamente tratado, pode traduzir-se em grandes benefícios e produtos com grande valor acrescentado.