Latticini trasformati

Il siero di latte rappresenta una grossa percentuale del prodotto che solitamente non viene adeguatamente utilizzato negli impianti di produzione del formaggio. Come regola generale, questo siero viene venduto a terzi ad un prezzo ben al di sotto del suo valore reale a causa del disagio che comporta per il cliente dover immagazzinare migliaia di litri di un prodotto che, in realtà, non comporta praticamente alcun vantaggio . .

Per questo Fibosa ha introdotto sistemi innovativi per l’utilizzo di questo sottoprodotto che, opportunamente trattato, può tradursi in grandi benefici e prodotti dal grande valore aggiunto.