Pressage de fromage

Les presses PRENSAMATIC ont été développées pour le pressage continu du fromage. Notre système de coussins pneumatiques se caractérise par le fait que la pression est répartie uniformément dans tous les moules, quelles que soient leur forme et leur taille. L’adaptabilité du coussin assure un pressage uniforme, même en cas de petites différences de hauteur du caillé. Ils disposent d’un chargement et d’un déchargement automatiques, de plateaux et d’un réservoir de collecte du lactosérum, ils sont adaptés au nettoyage CIP, y compris le lavage de la bande transporteuse et du matelas au moyen d’un ensemble d’arroseurs stratégiquement placés qui réalisent un lavage intégral. Toutes les fonctions du PRENSAMATIC sont contrôlées par un panneau de commande avec PLC et écran tactile. Nous fabriquons également des presses monocylindres à chargement et déchargement automatiques pour le pressage en continu de grands moules, ainsi qu’une gamme de presses horizontales et verticales à chargement et déchargement manuels pour les moyennes et petites productions.