Tanques Buffer

Para asegurar una mayor homogeneidad en el producto en las industrias lácteas, se utilizan los tanques buffer. Estos depósitos isotérmicos son especialmente indicados para el dosificado de la cuajada en procesos continuos, permitiendo obtener quesos con características idénticas y un pre-prensado uniforme. El sistema de agitación realiza un movimiento suave para evitar la sedimentación y compactación de la cuajada, favoreciendo la uniformidad de la mezcla al entrar en la dosificadora. Dispone de doble entrada de producto, lo que previene la formación de burbujas de aire. El tanque FIBOSA cuenta con visores distribuidos a lo largo de su estructura para permitir la inspección visual. Las palas mezcladoras evitan la precipitación, garantizando una mezcla homogénea y un pre-prensado uniforme. La salida del producto se realiza por la parte inferior del tanque, que tiene forma cónica para facilitar la descarga. Además, ofrecemos la posibilidad de adaptar estos tanques al sistema de limpieza CIP.