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Réservoirs Tampons

Spécialement indiqué pour le dosage du caillé dans un processus continu, en obtenant des fromages aux caractéristiques identiques et un pré-pressage uniforme. Le système d’agitation effectue un mouvement de repos pour éviter la sédimentation et le compactage du caillé, favorisant l’uniformité du mélange à l’entrée de la machine à doser.
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