Perguntas frequentes
Gerais
A Fibosa é um fabricante de maquinaria para a indústria láctea e para a produção de queijos, com sede em Riudellots de la Selva (Girona). A empresa é especializada no desenho, fabrico e integração de maquinaria e linhas de produção industriais para a produção e o processamento de queijo.
Sede central
C/ Avinguda del Mas Pins, 79 17457 Riudellots de la Selva (Girona, Espanha)
Horário de atendimento
Segunda a quinta: 8.00 – 17.00
Sexta-feira: 8.00- 14:30
Visitas e demonstrações
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Contacto
info@fibosa.com
+34 972 47 80 80
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A Fibosa oferece soluções para diferentes setores da indústria láctea, especialmente para fábricas dedicadas à produção, processamento e embalagem de queijos e outros produtos lácteos.
As suas instalações podem integrar várias fases do processo produtivo, como a receção e o tratamento do leite, a coagulação, a prensagem, a salga, a maturação, o porcionamento e a embalagem. Isto permite adaptar cada linha às necessidades de produção, capacidade e automatização de cada cliente.
Uma linha de produção da Fibosa pode ser adaptada à elaboração de diferentes tipos de queijo, como queijos prensados, queijos frescos, queijos moles, mozzarella, cheddar e outras especialidades lácteas.
A Fibosa desenvolve soluções de acordo com as características de cada produto e processo, incorporando equipamentos para etapas como a coagulação, o corte da coalhada, a moldagem, a prensagem, a salga, a maturação, o porcionamento e a embalagem, em função do tipo de queijo e do nível de automatização requerido.
A Fibosa é um parceiro tecnológico especializado em soluções para a indústria láctea. Acompanha as empresas em todo o processo, desde a engenharia e o desenho até ao fabrico, à integração de linhas, à automatização e ao serviço pós-venda.
Com uma visão global do processo produtivo, a Fibosa desenvolve instalações fiáveis, eficientes e escaláveis, adaptadas às necessidades de cada fábrica. É uma opção ideal para empresas lácteas que procuram maquinaria robusta, integração de processos e suporte técnico especializado a longo prazo.
A Fibosa oferece tanto maquinaria individual como linhas completas e fábricas chave na mão para a indústria láctea. De acordo com as necessidades de cada cliente, pode desenvolver soluções parciais para uma fase concreta do processo produtivo ou projetos integrais que incluem o desenho, o fabrico, a integração, a automatização e o arranque de toda a instalação.
Esta capacidade permite à Fibosa adaptar cada projeto ao nível de investimento, capacidade produtiva e crescimento previsto de cada fábrica.
Num projeto integral para a indústria láctea, a Fibosa pode cobrir todas as fases do processo: a análise inicial de necessidades, o estudo do processo produtivo, a engenharia, o fabrico dos equipamentos, a instalação, o arranque e o acompanhamento posterior.
Esta abordagem permite garantir que cada linha funcione de forma coordenada, eficiente e adaptada ao produto final, assegurando uma integração correta entre equipamentos, processos e automatização.
Sim. A Fibosa oferece transferência de know-how e assessoria tecnológica para empresas da indústria láctea. Além do fornecimento de maquinaria, pode assessorar na definição do processo, na configuração da linha, nos critérios de higiene, na eficiência produtiva e na otimização da fábrica.
Máquinas e Tecnologia
A Fibosa oferece soluções para a receção e o pré-tratamento do leite orientadas para garantir um fluxo de produção estável e seguro. Estas instalações podem integrar operações como transporte, filtração, desaeração, medição e arrefecimento, de acordo com a configuração requerida por cada fábrica.
A Fibosa dispõe de equipamentos específicos para as fases de coagulação e corte da coalhada, concebidos para obter uma formação do grão homogénea e controlada. De acordo com o tipo de queijo e a capacidade de produção, as cubas e os sistemas associados podem ser dimensionados e automatizados para assegurar regularidade no processo.
A Fibosa desenvolve sistemas de prensagem e desenformagem adaptados a diferentes formatos de produto e níveis de automatização. Estas soluções permitem aplicar uma pressão uniforme, reduzir a manipulação manual e facilitar a integração com etapas posteriores de salga, transporte ou maturação.
A Fibosa oferece diferentes sistemas de salga de acordo com o tipo de queijo e o processo produtivo, incluindo equipamentos para salga em salmoura e outras configurações específicas. Também podem ser integradas soluções para o controlo, tratamento e gestão da salmoura, com o objetivo de manter condições higiénicas e de processo estáveis.
A tecnologia da Fibosa está orientada para a produção de diferentes famílias de queijo, como queijos prensados, queijos frescos e moles, mozzarella, cheddar, queijo cottage e outras especialidades. A configuração da linha é definida de acordo com o tipo de produto, o formato final e a capacidade pretendida.
A Fibosa pode desenvolver linhas para diferentes processos de elaboração de queijo, incluindo queijos prensados, frescos e moles, mozzarella, cheddar e cottage. Também pode integrar equipamentos específicos para etapas complementares como a salga, a maturação, o porcionamento ou a embalagem.
Sim. Em função do projeto, a Fibosa pode automatizar uma parte ou a totalidade do processo produtivo. Isto inclui a ligação entre equipamentos, sistemas de controlo, transporte interno, lavagem, manipulação de moldes e outros automatismos destinados a melhorar a eficiência, a rastreabilidade e a higiene.
As instalações da Fibosa podem incorporar PLC, ecrãs de controlo táteis, receitas de produção, monitorização de parâmetros e outras ferramentas de supervisão. De acordo com o nível de automatização do projeto, também podem ser integradas funções de registo de dados, alarmes e controlo centralizado de diferentes equipamentos.
Sim. Muitos projetos são concebidos como uma ampliação ou melhoria de linhas já existentes. A Fibosa pode estudar a instalação atual do cliente e propor a integração de novos equipamentos ou módulos para melhorar a capacidade, a automatização, a higiene ou a flexibilidade do processo.
Sim. A Fibosa pode integrar sistemas CIP centralizados para automatizar a limpeza de diferentes pontos da fábrica e melhorar a segurança higiénica do processo. Estas soluções contribuem para reduzir tempos de paragem, normalizar os ciclos de limpeza e minimizar a intervenção manual.
Sim. A Fibosa dispõe de soluções específicas para a lavagem automática de moldes, multimoldes e outros elementos auxiliares de produção. Estes equipamentos são concebidos para facilitar uma limpeza eficiente e repetível, especialmente em instalações com elevados requisitos sanitários.
Sim. A Fibosa também trabalha em etapas posteriores à elaboração, com soluções para o acondicionamento e a maturação do queijo. Isto pode incluir equipamentos e sistemas para a manipulação, o transporte, o armazenamento e a automatização dos fluxos internos durante esta fase.
A Fibosa pode integrar linhas de porcionamento e embalagem para adaptar o produto aos formatos comerciais requeridos. De acordo com o projeto, isto pode incluir operações de corte, porcionamento, fatiamento, pesagem e ligação a equipamentos de embalagem e etiquetagem.
Sim. Além das linhas de queijo, a Fibosa pode participar em projetos ligados à valorização do soro e de outros processados lácteos. Esta abordagem permite aproveitar melhor os subprodutos da fábrica e gerar novas oportunidades produtivas.
Sim. A Fibosa também oferece moldes microperfurados, multimoldes e diversos complementos de linha orientados para otimizar a produção, a manipulação e a higiene. Estes elementos podem ser adaptados a diferentes formas, dimensões e exigências de processo.
Sim. A Fibosa desenvolve soluções específicas para mozzarella e outros queijos de pasta filada, com equipamentos adaptados às particularidades deste processo. A configuração final dependerá do formato do produto, da capacidade e do grau de automatização requerido.
A Fibosa dispõe de soluções orientadas para a produção de cheddar, incluindo equipamentos e configurações de linha adaptados a esta tecnologia. Tal como noutros projetos, a instalação é definida de acordo com o tipo de processo, o volume de produção e o formato final pretendido.
Serviços pós-venda e manutenção
Após a instalação, a Fibosa oferece suporte técnico para o arranque, o ajuste dos equipamentos e o acompanhamento inicial da produção. O serviço pós-venda pode incluir assistência técnica, acompanhamento operacional e suporte para resolver incidências ou otimizar o desempenho da linha.
A manutenção preventiva inclui a revisão periódica dos pontos críticos da maquinaria, a verificação de componentes, ajustes básicos e recomendações para garantir um funcionamento estável. A frequência é determinada de acordo com o tipo de equipamento, as horas de trabalho e a exigência do processo; por isso, é recomendável definir um plano específico para cada instalação.
A Fibosa pode gerir o fornecimento de peças de reposição originais para assegurar a compatibilidade dos componentes e reduzir tempos de paragem. Perante uma necessidade de substituição, é recomendável indicar o modelo da máquina e a referência da peça para agilizar a resposta do serviço técnico. Pode contactar recanvis@fibosa.com.
As condições de garantia podem variar de acordo com o tipo de equipamento, o projeto e as condições comerciais acordadas. Normalmente, a garantia cobre defeitos de fabrico ou de componentes nos termos estabelecidos na proposta ou no contrato correspondente. Por este motivo, é recomendável confirmar o seu âmbito em cada proposta.
De acordo com o projeto e a localização do cliente, a Fibosa pode oferecer suporte técnico à distância e coordenação internacional para responder a incidências ou necessidades de assistência. Este suporte é complementado, quando necessário, com intervenções presenciais ou colaboração com a sua rede de representantes.
Sim. No arranque de um projeto, a Fibosa pode formar os operadores e as equipas técnicas do cliente para que conheçam o funcionamento dos equipamentos, os critérios de utilização, a limpeza e as orientações básicas de manutenção.
Projetos personalizados e consultoria
Sim. A Fibosa desenvolve projetos personalizados em função do produto, da capacidade, do espaço disponível e do nível de automatização requerido. Esta adaptação permite definir uma linha alinhada com as necessidades técnicas e produtivas de cada cliente.
O prazo de um projeto à medida depende da sua complexidade, do grau de personalização e do âmbito da instalação. Por isso, o calendário costuma ser definido durante a fase de estudo técnico e proposta, uma vez definidos os equipamentos e serviços incluídos.
Em determinados projetos, podem ser estudados testes prévios ou ensaios para validar o processo, o comportamento do produto ou determinadas configurações de linha. A viabilidade destes testes dependerá do tipo de produto, da disponibilidade técnica e do objetivo do projeto.
Podem ser personalizados diferentes aspetos do projeto, como a configuração da linha, os níveis de automatização, as dimensões dos equipamentos, os formatos de molde, os sistemas de controlo ou a integração com outras máquinas. Esta flexibilidade facilita a adaptação da solução a processos muito diversos.
Exportação e distribuidores internacionais
A Fibosa trabalha em mercados internacionais, nos cinco continentes, através da sua rede comercial e técnica distribuída por todo o mundo. A disponibilidade de mercados e projetos pode evoluir ao longo do tempo; por isso, se estiver interessado num país concreto, é recomendável contactar a equipa comercial.
Sim. Em função do destino e do projeto, a Fibosa pode coordenar a instalação, o arranque e a formação do pessoal em qualquer destino, seja com equipas próprias ou com o apoio da sua rede de representantes e colaboradores.
A Fibosa desenha os seus equipamentos para responder aos requisitos de higiene e segurança habituais da indústria alimentar. Além disso, os projetos podem ser adaptados aos requisitos normativos e sanitários aplicáveis de acordo com o mercado ou o país de destino.
A forma mais direta é contactar a Fibosa através do website ou do departamento comercial para que o encaminhem para o representante correspondente. A empresa dispõe de presença internacional e pode orientar cada consulta de acordo com a zona geográfica.
Sim. A Fibosa conta com uma trajetória internacional e participou em projetos em diferentes mercados. Esta experiência permite-lhe adaptar-se a requisitos técnicos, produtivos e organizacionais diversos de acordo com o tipo de cliente e o país.
Linhas de produção de queijo
As linhas de produção da Fibosa podem abranger desde a receção e o tratamento do leite até às etapas de elaboração, prensagem, salga, maturação, porcionamento e embalagem. Numa linha automática, os equipamentos são ligados para reduzir manipulações, melhorar a rastreabilidade e manter um fluxo produtivo estável. A Fibosa pode desenvolver soluções para queijos prensados, frescos e para especialidades com processos específicos como mozzarella ou cheddar.
A capacidade de produção depende da tipologia do produto, do nível de automatização e da configuração final da linha. A Fibosa estuda cada projeto de forma individual para dimensionar os equipamentos de acordo com os objetivos produtivos do cliente.
Sim. As linhas podem ser adaptadas a diferentes pesos, formatos, moldes e apresentações finais. Esta flexibilidade é essencial tanto em projetos com uma única referência de produto como em instalações que precisam de trabalhar com vários formatos.
A higiene é trabalhada desde o próprio desenho dos equipamentos e da instalação, priorizando materiais adequados, acessibilidade para a limpeza, redução de manipulações e integração de sistemas de lavagem quando necessário. Tudo isto ajuda a manter um processo mais seguro e controlado.
Tratamento e maturação do queijo
A Fibosa pode integrar soluções de acondicionamento para preparar o produto antes da sua entrada em maturação, facilitando a manipulação, a organização e a continuidade do fluxo produtivo. Estas configurações adaptam-se ao tipo de queijo e à organização de cada fábrica.
Sim. Em função do projeto, a Fibosa pode fornecer elementos auxiliares e sistemas de apoio para a maturação, como caixas, paletes ou soluções automatizadas de movimentação e gestão interna do produto.
Sim. A Fibosa pode automatizar diferentes movimentos internos do produto entre etapas do processo, especialmente em instalações que procuram reduzir a manipulação manual, melhorar a higiene e otimizar a logística interna.
Porcionamento e embalagem
Sim. As soluções de porcionamento podem ser configuradas de acordo com os requisitos comerciais do produto, tendo em conta a forma do queijo, o tipo de apresentação e os objetivos de peso final
Sim. Quando o projeto o requer, a linha pode ser completada com equipamentos complementares, como sistemas de pesagem automática, etiquetagem, controlo de produto e deteção de metais antes da expedição ou da embalagem final.
Processados lácteos e revalorização do soro
O aproveitamento do soro pode ajudar a melhorar a eficiência global da fábrica, reduzir desperdícios e abrir novas vias de valorização do subproduto. O interesse e a viabilidade dependerão do modelo produtivo e da estratégia de cada empresa.
Sim. Além do foco principal em tecnologia para queijo, a Fibosa pode participar em projetos ligados a outros processados lácteos, especialmente quando fazem parte de uma estratégia integral de fábrica ou de valorização de subprodutos.
Sim. Em função da linha e dos equipamentos selecionados, podem ser estudados diferentes formatos comerciais de mozzarella e outros produtos de pasta filada, adaptando o processo ao tipo de apresentação final.
Sim. A Fibosa pode desenvolver soluções à medida para produtos com requisitos de processo particulares, sempre a partir de um estudo técnico prévio que defina capacidade, operações, nível de automatização e objetivos do cliente.
Outras consultas frequentes
Para localizar o catálogo mais atualizado, é recomendável contactar diretamente a equipa comercial. Desta forma, poderá obter a informação técnica mais recente e adequada ao tipo de projeto. Pode enviar um e-mail para info@fibosa.com.
Pode contactar a Fibosa através do formulário do website, por correio eletrónico para info@fibosa.com ou por telefone para +34 972 47 80 80. Para receber uma proposta mais ajustada, é recomendável indicar o tipo de produto, a capacidade pretendida, o processo atual e qualquer requisito técnico relevante.
Sim, as visitas podem ser organizadas mediante marcação prévia. Se quiser conhecer melhor uma solução ou avaliar um projeto concreto, o mais recomendável é contactar a empresa para coordenar a visita ou a demonstração de acordo com a disponibilidade.
Pode contactar a Fibosa através do formulário de contacto do website, por correio eletrónico para info@fibosa.com ou por telefone para +34 972 47 80 80. Assim, a equipa comercial ou técnica poderá orientá-lo de acordo com o tipo de consulta ou projeto.
