Cuves de caillage

Les cuves de caillage CUBMASTER, conçues pour produire une grande variété de types de fromages, sont du type fermé, à géométrie «  »double zéro » », entièrement automatiques et avec des capacités allant de 2 500 à 15 000 litres. Nos cuves automatiques se caractérisent par une conception avancée du jeu de boucles de coupe-agitation, qui permet d’obtenir une granulométrie constante et homogène. Le système de chauffage innovant, qui distribue la température de manière uniforme, et la géométrie du fond de vidange de la cuve, assurent des performances élevées. Les nombreux paramètres peuvent être programmés par l’automate et contrôlés via l’écran tactile intégré. En option, nos réservoirs peuvent être adaptés aux systèmes de nettoyage en place (CIP) et incorporer des plateformes d’accès et de service.