Separador de sèrum i torre de refrigeració WHEYLESS PLUS CTR

El WHEYLESS PLUS CTR és un equip dissenyat per integrar en un únic sistema les fases de separació del sèrum, rentatge i refredament de la quallada durant l’elaboració de formatge cottage. El seu funcionament continu i delicat permet eliminar la lactosa residual, reduir el consum d’aigua i garantir un refredament progressiu i uniforme, preservant l’estructura del gra i evitant agitacions agressives. Fabricat en acer inoxidable sanitari, es pot integrar en sistemes CIP i automatitzar-se per adaptar-se a les necessitats de cada línia de producció.