Tratamento e maturação do queijo
Esta etapa vai desde a finalização do processo de salga até o preparo, tratamento e maturação do queijo, deixando-o pronto para sua posterior apresentação final, inteiro ou em porções, e embalagem.
Esta etapa vai desde a finalização do processo de salga até o preparo, tratamento e maturação do queijo, deixando-o pronto para sua posterior apresentação final, inteiro ou em porções, e embalagem.
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