Caixas e paletes para amadurecimento

O nosso inovador sistema de maturação consiste na utilização de caixas de design próprio que dispõem de aberturas estrategicamente localizadas para permitir uma ventilação adequada, obtendo uma uniformidade máxima na maturação do queijo. Foram concebidas com ranhuras anti-marcas, tanto nas laterais como no fundo, o que permite aumentar a capacidade de entrada de ar e que este chegue a todo o produto. Isto permite obter uma maturação homogénea do queijo. As caixas e os paletes de plástico empilháveis e viáveis com a utilização de um empilhador mecânico, que incorpora uma pinça dupla para a fixação do palete completo, não requerem a utilização de estantes fixas, poupando espaço nas câmaras de maturação e proporcionando flexibilidade, máxima higiene e uma grande uniformidade na maturação dos queijos.