Cheddarizadora Automática FIDDAR

La cheddarizadora automática FIDDAR es un equipo diseñado para el desuerado, la acidificación, el salado y el texturizado de la cuajada en la producción de quesos tipo cheddar. Trabaja en continuo e incorpora diferentes etapas de drenaje, volteo automático y corte en chips, garantizando un proceso uniforme y eficiente. Además, integra cintas transportadoras de velocidad regulable, sistema de salado en seco con agitación posterior, estructura cerrada de acero inoxidable, sistema CIP y control centralizado para asegurar higiene, seguridad y una integración óptima en líneas industriales. Su capacidad de trabajo en continuo permite alcanzar elevados niveles de productividad manteniendo la calidad del producto final.