Formadora de mozzarella

Después del hilado, la cuajada pasa a la zona de extrusión y moldeo, donde se le da la forma final deseada según las necesidades de cada cliente. Formadora de barras de mozzarella (pizza-cheese): permite obtener bloques o barras uniformes, ideales para procesos industriales o formatos de gran tamaño y formadora de bolas de mozzarella: moldea la cuajada en esferas, logrando la forma clásica y característica de la mozzarella fresca. Gracias a estas máquinas, se garantiza un moldeado preciso, rápido y uniforme, manteniendo siempre la calidad y la textura propias de la mozzarella.