Máquina de moldagem de mussarela

Após a centrifugação, a coalhada segue para a área de extrusão e moldagem, onde é moldada de acordo com as necessidades de cada cliente. Formadora de pães de mussarela (queijo para pizza): produz blocos ou pães uniformes, ideais para processos industriais ou grandes formatos e formadora de bolinhas de mussarela: molda a coalhada em esferas, alcançando o formato clássico e característico da mussarela fresca. Graças a essas máquinas, garante-se uma moldagem precisa, rápida e uniforme, mantendo sempre a qualidade e a textura típicas da mussarela.