Cheddarizadora Automática FIDDAR

A cheddarizadora automática FIDDAR é um equipamento concebido para a dessora, acidificação, salga e texturização da coalhada na produção de queijos tipo cheddar. Trabalha de forma contínua e incorpora diferentes etapas de drenagem, viragem automática e corte em chips, garantindo um processo uniforme e eficiente. Além disso, integra tapetes transportadores de velocidade regulável, sistema de salga a seco com agitação posterior, estrutura fechada em aço inoxidável, sistema CIP e controlo centralizado para assegurar higiene, segurança e uma integração ótima em linhas industriais. A sua capacidade de trabalho contínuo permite alcançar elevados níveis de produtividade, mantendo a qualidade do produto final.