Le nostre polivalenti cilindriche orizzontali di tipo chiuso specifiche per formaggi freschi e molli, si caratterizzano per avere una struttura e lire che permettono di miscelare la cagliata in modo proporzionato ed omogeneo, ottenendo grani di cagliata regolari, di pari pezzatura, con un valore minimo di perdita. Inoltre, l’applicazione del processo in uno spazio chiuso offre le migliori condizioni sanitarie per la produzione.
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