Автоматическая чеддеризаторная машина FIDDAR

Автоматическая чеддеризаторная машина FIDDAR — это оборудование, предназначенное для удаления сыворотки, подкисления, посола и текстурирования сырной массы при производстве сыров типа чеддер. Она работает в непрерывном режиме и включает различные этапы дренажа, автоматического переворачивания и нарезки на чипсы, обеспечивая равномерный и эффективный процесс. Кроме того, машина оснащена транспортёрными лентами с регулируемой скоростью, системой сухого посола с последующим перемешиванием, закрытой конструкцией из нержавеющей стали, системой CIP и централизованным управлением для обеспечения гигиены, безопасности и оптимальной интеграции в промышленные линии. Её непрерывный рабочий процесс позволяет достигать высоких уровней производительности при сохранении качества конечного продукта.