Cheddaritzadora Automàtica FIDDAR

La cheddaritzadora automàtica FIDDAR és un equip dissenyat per al desuerat, l’acidificació, el salat i el texturitzat de la quallada en la producció de formatges tipus cheddar. Treballa en continu i incorpora diferents etapes de drenatge, volteig automàtic i tall en xips, garantint un procés uniforme i eficient. A més, integra cintes transportadores de velocitat regulable, sistema de salat en sec amb agitació posterior, estructura tancada d’acer inoxidable, sistema CIP i control centralitzat per assegurar higiene, seguretat i una integració òptima en línies industrials. La seva capacitat de treball en continu permet assolir elevats nivells de productivitat mantenint la qualitat del producte final.