SECTORES / QUESODOSIFICADORAS - MOLDEADORAS |
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| Las dosificadoras-moldeadoras de cuajada DOSIMAT
logran una gran versatilidad gracias a su innovador diseño que les
permite adaptarse a cualquier tipo de pasta, formato, producción
o necesidad específica. De funcionamiento totalmente automático,
realizan el desuere, preprensado, porcionado, corte y moldeado de la cuajada
en continuo garantizando una dosificación precisa en el moldeo de
cualquier tipo de queso. |
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| SALADO EN SECO EN DOSIFICADORA | |||
| FIBOSA ha desarrollado un sistema de salado
en seco de la cuajada en el momento de su dosificación. Este sistema és la alternativa perfecta al salado convencional ya que, además de reducir el espacio ocupado por el saladero, permite el máximo aprovechamiento del suero sobrante ya que éste no está en contacto con la sal y reduce enormemente los costes de inversión. |
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