SECTORES / QUESO

LÍNEAS DE ACABADO DE QUESO
La línea de acabado de queso es una etapa muy importante en el proceso de elaboración ya que permite la obtención de un producto acabado de buena calidad e inmejorable presentación al consumidor final. Las líneas de acabado se diseñan y construyen adaptándose a las necesidades del cliente y teniendo en cuenta las características del producto y su presentación final.

Las líneas principales más empleadas son la de cepillado para diferentes tipos de queso, de untado en aceite manuales y automáticas, de pintado/plastificado y secado en serie o automático, cortadoras de cuñas diversas, envasado al vacío en bolsa o termoformado y sistemas de paletización, trazabilidad y control de lotes y expediciones.