SECTORES / QUESO CUBAS DE CUAJAR
MODELOS DE LAS CUBAS DE CUAJAR |
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SECTORES / QUESO CUBAS DE CUAJAR |
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| El proceso en la cuba es uno de los grandes
responsables del producto final a obtener, pues en ella se efectúan
las operaciones que inician la transformación de la leche en queso.
FIBOSA ofrece una amplia gama de cubas de cuajar de forma circular o doble
cero, abiertas o cerradas con funciones programables a través del
cuadro de control electrónico y con sistemas de corte-agitación
muy eficaces que aseguran un alto rendimiento y una formación mínima
de finos. El grano obtenido es de tamaño uniforme y el sistema de
calentamiento permite obtener una temperatura homogénea para la elaboración
de cuajada. |
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