SECTORES / PANADERIA Y PASTELERÍA
LINEAS AUTOMÁTICAS DE HOJALDRE
Sistema de laminado en continuo de configuración
modular. Mediante varias estaciones de trabajo: prelaminado, laminado,
laminado con rodillos
transversales, incorporación de grasa automática, estación
de formado y cierre, laminado con multirrodillos, estación de plegado
y módulos de giro hasta 90 grados, obtenemos un manto de masa laminada
perfectamente homogéneo y listo para pasar a las líneas
de formado para croissant, donut, cañas rellenas, palmeras, etc.
Proceso totalmente automatizado, controlado por un ordenador con panel
interactivo.
