La cámara de cocción tiene un espesor en el lateral de 2 mm y de 3,5 mm en la base, lo que asegura una gran durabilidad sin problemas de corrosión. El intercambiador de calor está construido con acero refractario inoxidable calidad 316, material que le proporciona resistencia y que, al mismo tiempo, garantiza una excelente transferencia de calor consiguiendo una rápida subida de la temperatura a la vez que un importante ahorro energético. Incorporan un generador de vapor y un temporizador para controlar el paro de la turbina durante el tiempo de vaporización. Modelos de hornos rotativos para bandejas de 40 x 60 cm hasta bandejas de 80 x 100 cm, con capacidad para uno, dos o cuatro carros.