SECTORES / CARNE / CURADOPRENSAS AUTOMÁTICAS
MODELOS DE LAS PRENSAS |
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SECTORES / CARNE / CURADO PRENSAS AUTOMÁTICAS |
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| La necesidad de obtener productos totalmente uniformes es un requisito comercial imprescindible. En el loncheado de jamón curado es de suma importancia un formato preciso para evitar al máximo las mermas generadas en la cortadora. Nuestro exclusivo diseño del sistema de masaje y prensado cíclico es esencial para lograr el mejor producto confiriendo una presentación homogénea y permitiendo aumentar los rendimientos en el loncheado. | |
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| Una vez deshuesado el jamón se introduce en el molde rectangular de la prensa. Presionando simultaneamente dos pulsadores desciende una compuerta de seguridad. Una vez cerrada y mediante funcionamiento hidráulico, se acciona un pistón vertical y otro horizontal. Estos comprimen la pieza contra el molde en ciclos de presión y paro secuenciales permitiendo una compactación uniforme al repartir el trabajo de las sucesivas prensadas por toda la pieza. Al final del proceso y tras la apertura de la compuerta del molde, el pistón horizontal expulsa a una bandeja colectora el producto terminado. | |||
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