SECTORES / CARNE / CURADODEPÓSITO RECUPERADOR DE SAL
MODELOS DE LOS DEPÓSITOS |
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SECTORES / CARNE / CURADO DEPÓSITO RECUPERADOR DE SAL |
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| El salado en contenedores de jamones, paletas, lomos y costillas precisa de una manipulación eficaz de todo su contenido. Nuestro sistema lo convierte en una operación rentable, higiénica y sencilla. La reducción en el coste del manejo de la sal y de la formación de las pilas evitando tiempos innecesarios de mano de obra ha sido posible gracias a su diseño. La reutilización total de la sal rentabiliza esta fase a la vez que podemos salar de inmediato repitiendo el ciclo productivo con la misma máquina. | |
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| Tras la colocación del contenedor de salado en el elevador este es volcado sobre la tolva de descarga que gracias a su movimiento vibratorio facilita la separación de jamones o paletas de la sal. Esta se recupera en un depósito inferior pudiéndose reutilizar de inmediato para la salazón de un nuevos lotes. | |||
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